【ランチ部】八重山選手権7軒目。うふた 三枚肉そば(中) 

火曜定休

石垣島八重山そば処 茶房うふた 三枚肉そば(中) におじゃましました。

三枚肉は油をかなり落としてあるようで、ダイエット中の人にも安心(笑)

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皆さんが書かれているように、だしがやはりうまいです!

9時間かけて煮込んでいるそうで、一滴残らず飲み干せました。

もう投票用紙はなくなってしまったようです。

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場所は国道390号線から、大浜中学校にむかって曲がり、比較的幅広の道路沿いです。

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参考:石垣経済新聞
石垣に八重山そば店「うふた」-だしにこだわり、家庭の味を再現